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Kürbiskern-Pesto

Kürbiskern-Pesto
Zutaten
Personen
2 Bund Basilikum
100 g Kürbiskerne
50 g geriebener Parmesan
1 Knoblauchzehe groß
150 ml Vitaquell Kürbiskernöl
Prise Danga Spezial-Meersalz
Prise Pfeffer
Zubereitung

 

Basilikum grob hacken. Knoblauchzehe schälen, anschließend durch eine Knoblauchpresse drücken. Alle Zutaten in einem Mixer oder einer Küchenmaschine fein zerkleinern und verrühren. Der Knoblauch sollte erst zum Schluss dazugegeben werden. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schmeckt lecker zu Pasta oder auf Brot.

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