Vitaquell Kakao- und Sheabutter

Kakao- und Sheabutter jetzt neu von Vitaquell


Kulinarischer Geheimtipp für hochwertiges Braten und Backen

 

Hamburg, August 2020. In afrikanischen Ländern sind Kakao- und Sheabutter nicht nur aus der Kosmetik und Medizin bekannt, sondern vor allem auch als Lebensmittel. Denn beide sind hoch erhitzbar und eignen sich so optimal als Brat- und Backfett. Auch sind sie zu 100 Prozent frei von tierischen Bestandteilen und daher perfekt für die vegane Küche geeignet – beispielsweise als Ersatz für „normale“ Butter.
Bei uns spielen Kakao- und Sheabutter in der Küche bisher eine eher stiefmütterliche Rolle. Vitaquell holt nun das uralte Wissen um die beiden vielseitigen Lebensmittel nach Deutschland und präsentiert eine Kakao- und Sheabutter in Bioqualität.


Kakaobutter


Die neue Vitaquell-Kakaobutter hat eine wunderbar zartschmelzende Konsistenz und ist aromatisch im Geschmack und Geruch. Sie wird aus gerösteten Kakaobohnen gewonnen, die schonend kalt gepresst werden. Besonders beim Backen und als Zutat von Süßspeisen zeigt sie, was in ihr steckt: Ideal für Kuchen, Schokoladen, Glasuren, Desserts, Getreide-Schokoriegel und Pralinen.


Sheabutter


Sheabutter ist streichfähig, neutral im Geschmack und hoch erhitzbar, daher eignet sie sich hervorragend als Brat- und Backfett. Außerdem kann sie ähnlich wie tierische Butter verwendet werden – bietet dabei aber etwa 50 Prozent mehr ungesättigte Fettsäuren. Perfekt für alle, die sich rein pflanzlich ernähren. Die Vitaquell-Sheabutter wird aus den sonnengetrockneten Kernen des Sheabaums gewonnen und schonend kaltgepresst. Sie hat einen neutralen bis leicht nussigen Geschmack und eignet sich daher sowohl für herzhafte als auch süße Gerichte. Sie lässt sich wie normale Pflanzenmargarine einsetzen – beispielsweise für Kuchen, Gebäck und Pralinen. Auch als Bratfett oder als Grundlage für pflanzliche Aufstriche wie Schmalz, Bauernschmaus oder andere fetthaltige Aufstriche kommt sie zum Einsatz. 

 

Dank ihrer feuchtigkeitsspendenden Eigenschaften eignen sich Kakao- und Sheabutter auch für viele kosmetische Zwecke –beispielsweise für Bodybutter oder Handcreme.

Ein Glas Kakaobutter (120 g) kostet 5,84 Euro und ein Glas Sheabutter (120 g) 5,29 Euro. Beide sind im Reformhaus und im Vitaquell-Online-Shop unter www.vitaquell.de erhältlich.



Bildnachweis: © Gabriela Tamara Cycman / Unsplash

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