Goldenes Milcheis

Goldenes Milcheis mit Kurkuma

Zutaten:

500 ml Mandel- oder Vitaquell Hafermilch
50 g Vitaquell Ahornsirup
50 g Traubenzucker
5 EL Vitaquell Mandel- oder Sesamöl
optional (für mehr Cremigkeit): 1 EL Mandelmus
2 g Vitaquell Lecithin
1 TL Ingwer, fein gehackt
1 TL Kurkuma
1/2 TL Zimt
2 Prisen schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
1 Prise Meersalz
1 optional: kandierter Ingwer

Zubereitung:

Zunächst die Milch mit dem Ahornsirup und dem Zucker aufkochen lassen. Das Lecithin abmessen und in der noch warmen, aber nicht mehr heißen Milch-Zucker-Mischung auflösen. Am besten geht das, indem man die Mischung kurz in einem Blender oder mit einem Pürierstab aufschäumen lässt. Optional das Mandelmus mit einarbeiten.
Mit einem Löffel das Öl und die Gewürze einrühren, dabei mögliche Luftblasen verrühren.

Die Masse in einer Eismaschine fest werden lassen oder in kleine Eisförmchen abfüllen. Optional kann kandierter Ingwer in das Eis eingearbeitet werden.


Dieses Rezept ist in Zusammenarbeit mit der Foodbloggerin Emilie vom Blog ‚Emilies Treats‘ entstanden. Die Bilder sind urheberrechtlich geschützt. © 2017 Emilie Wegner – www.emiliestreats.de

 

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Ich habe die Datenschutzbestimmungen zur Kenntnis genommen.

Passende Artikel
NEU
Fit & Vital Lecithin pur 250 g Fit & Vital Lecithin pur, 250 g
Inhalt 250 Gramm (3,98 € / 100 Gramm)
9,95 € *
NEU
Ahornsirup Grad A, 375 ml Ahornsirup Grad A, 375 ml
Inhalt 375 Gramm (2,92 € / 100 Gramm)
10,95 € *
NEU
HaferDrink Bio 1 L HaferDrink Bio, 1 L
Inhalt 1000 Gramm (0,20 € / 100 Gramm)
1,99 € *
Vitaquell Mandelöl nativ Bio 250 ml Mandelöl kaltgepresst Bio, nativ 250 ml
Inhalt 250 Gramm (6,60 € / 100 Gramm)
16,50 € *
Sesam-Öl Bio, geröstet, kaltgepresst 250 ml Sesam-Öl Bio, geröstet, kaltgepresst 250 ml
Inhalt 250 Gramm (3,20 € / 100 Gramm)
7,99 € *